Морковь по-дикоросски

0

Автор admin | Рубрики Новости | Опубликовано 25-04-2011

Метки:

Одно из самых любимых блюд моего мужа – морковь по-корейски, готовили мы её раньше нашинковав морковь соломкой и заправив разведёнными в водичке солью, лимонной кислотой и специальной приправой. Причём, к этому рецепту муж всегда относился очень ревностно, если хоть одного ингридиента не хватало – мог обидеться что его обделили!

Как-то решила провести эксперимент и добавила в этот салат ягоды брусники, потом наблюдала за реакцией мужа на это новшество – отвращения на его лице не заметила, даже какой-то интерес промелькнул. Вот тогда я пошла дальше. Однажды, набравшись мужества, я сделала такой же салат, но лимонную кислоту исключила, а положила побольше брусники. Подошла к мужу с ложкой салата, спрашиваю: “Попробуй, пожалуйста, достаточно ли я лимонной кислоты добавила?”. Он пробует и отвечает: “Да, пойдёт!”. Переспрашиваю: “Уверен?”, на что ответ: “Да!”

Это не смогло не вызвать моей улыбки, а после того, как я сказала ему правду, он не обиделся, как это часто бывает у нас с этим морковным салатом, а приятно удивился! Вот так гармонично и просто мы заменили в нашем любимом семейном блюде химический препарат на полезный дикорастущий продукт. Я себе откладываю салатик без приправы, а ему мы мешаем туда острую приправу.

Спопсоб приготовления. Морковь почистить, нашинковать соломкой, положить в миску. Добавить ягоды брусники и соль по вкусу, потолочь толкушкой, чтоб морковь дала побольше сока. Далее, для любителей остренького: в небольшой плошке развести приправу для корейской моркови (мы любим фирмы “Приправыч”) и вылить в салат. Размешать. Выложить в салатник, подать на стол!

Ингридиенты: морковь – 3шт, брусника – 1/2 стакана, соль и приправа для корейской моркови по вкусу.

Оценка дигустационной комиссии:

Замечания дигустационной комиссии: